暦の上では、もう春の訪れです。デイケアひまわりでは節分に合わせて、2月2(木）と3日（金）に恵方巻き作りを行いました。
恵方巻きは、もちろん手作りが一番。長く長～く海苔をつなぎ合わせた後、酢飯を敷き詰めて、シイタケや干ぴょう、キュウリなどの具材を置いて準備完了。「せーの！」の掛け声とともに、海苔を巻き上げる皆さんの息もぴったり。見事に、2m近くの恵方巻きが出来上がりました。
切り分けた後は、早速おやつで頂きました。皆さんからは、「楽しかったし、とってもおいしい」とか「昔は家でも作ったなぁ」など口々に感想が聞かれました。
沢山の“福”が詰まった恵方巻き。おいしく召し上がって、無病息災間違いなしですね。
