倉吉市東昭和町にあるデイケアひまわりでは、リハビリの一環として、料理教室を開催しています。
必要な栄養素や効率的な摂り方などを身につけることで、健康維持さらには栄養改善にも取り組めるリハビリ内容となっています。
初回は、「たんぱく質を摂ろう!～いつもの料理にちょい足し・ちょい変え～」をテーマに、普段の食事に簡単な一工夫をするだけで、無理なくしっかりとたんぱく質が摂れるお料理4品を作りました。
メニュー
・信田巾着 ・野菜のミルク煮 ・呉汁 ・大根とツナのきんぴら
調理以外からも、栄養士・歯科衛生士・作業療法士から“食べる”ことに対してたくさんのことを学び、「いつもより良いリハビリになったわ。」「帰ったらさっそく作ります!」と、とても有意義な時間を過ごしていただけました。
最後にレシピや活動時の写真をお渡しすると大変喜んでいただき、この日は一日中、栄養リハビリの余韻に浸られていました。
あなたも今度のリハビリは“料理作り”にしてみませんか？
元気な体に必要な栄養について学び、自分たちで作ったお昼ごはんを食べましょう♪
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